2013/01/28

伊勢廣の焼鳥丼(4本)

上品な薄口で、肉が柔らかかったです。
なんで人気なのかよくわかりました。超旨い!というかんじではなく、押しつけがましくない、万人にたべやすい味。

いつもテンションが低い先輩が、後ろの席の人たちが大盛りを頼んでいるのをきいて、「大盛りあるのか。大盛にすればよかった。」とつぶやいているのが印象に残りました。

2013/01/24

2013/01

寒くなったからか、小麦粉漬けの日々です。

駅前のパン屋のチョコチップスコーン。
ナッツ入りで大きくて甘すぎなくてとても好きです。
りんごとコーヒーとスコーン。
気に入っているカップで、最高の組み合わせ。

別の日のデザート。
いちょう切りにしたりんごにシナモンとメープルシロップ。
紅茶。
りんご、すごくおいしかった。
新しく買ったお皿、よく使っています。

1パック398円以下だったらいちごを買います。
とちおとめ。
いちごは緑茶と食べるのが好きです。

地味な料理。
茹でただけの里芋を
塩・しょうゆ・みそマヨネーズで食べました。
子供のころ蒸したのを塩で食べたりしたなあ。

かにの缶詰と少しのしょうゆで玄米のかにめしを炊きました。
薄味。

先週のランチ。
生パスタがおいしいところないかなあ?と探していたら
上司が見つけてくださったスペイン料理屋さん。
ランチ難民の先輩たちと5人で。
リングイネおいしかった!
シーフードのゆず風味のオイルソース。
先輩とトマトソースのパスタと半分こしました。
プリンもたべました。

月曜日のランチ。
いきあたりばったりで東京駅のドン・アルポルト。
同級生(85年生まれ)の先輩3人と。
ほたてとほうれん草のクリームソース。
おいしかった~。

水曜日のランチ。
同じ店の鶏肉のオイルパスタ。
同期の子と。
社食がないといろんな人と気軽に食べにいけて、
それはそれで楽しいな。

火曜日のランチ。
新丸ビルのポワンエリーニュというパン屋さん。
美人な先輩2人と。
とってもおいしいパンがたべほうだい。
11枚くらいたべました。
目からパンがでそうなくらい・・・。

真ん中のジャムがロミユニコンフィチュールの
アプリコットとバニラのジャムで、すきな味でした。
杏は苦手なのですがおいしくて驚きました。
メープルシロップと胚芽パンやライ麦パンの組み合わせも
最高においしかった。

写真のナッツのパンと、ナッツとグリーンレーズンが
ぎゅうぎゅうに入ったパンが人気でした。

木曜日のランチ。
先輩と、老舗のチーズフォンデュ屋さん。
スープもサラダもボリュームたっぷり。
ここでもパンをおかわりして二人前食べ(ああ・・・)
血糖値急激に上げすぎて午後眠くなりました。

左がブルーチーズ、右がトマト味。
チーズフォンデュにはいろんな味がありました。
明太子とかデミグラスソースとか。
ほかの人の食べていたパスタやドリアもすごく量が多かった。
大食いの上司に薦めなければ。

その後、おやつに昨夜焼いたオレンジシフォンケーキを食べたりして、
ほんと小麦粉漬けです。

おやつやランチによく付き合ってくださる先輩は
「今週私もすごく小麦粉食べたよ・・」と遠い目をしていました・・。

先週からスコーン、マフィン、クッキー、シフォンケーキと
たてつづけに作り、食べていただいたので・・。


ミニトマトとモッツァレラ。
これまであまり心に響かなかったミニトマトが、最近おいしいです。
モッツァレラはいつでもすきですが、
もうすこし安くならないかな?と思います。

ふつうにごろごろカプレーゼにしようと思いましたが、
カラフルだったので、先輩にアイディアをもらって
フィンガーフード風にさしてみました。

赤、オレンジ、黄色、黒が入っていて、
一袋158円でした。

おべんとうトランプは母がお正月にくれました。
とても凝っていて見ていて飽きないです。
大貧民やって大貧民になりました。

それぞれのローカルルールでもめる一家。

火曜日にいただいたフルーツババロア。
チョコレートケーキにしようと思ったのですが、
みずみずしくって美しかったのでこれに。
ジューシーでした。

先週末に食べたティラミス。
ひさしぶりに食べたらうっとりしました。
シェフが目の前で味見(ぺろっ)としたのを見てしまいましたが、
コーヒーと一緒に食べたら最高だったのでよしとします。 

おばあちゃんにお花。喜んでくれました。
長持ちするといいな。
私はかすみ草が好きです。

2013/01/21

高崎でのできごと

遅くなったけれど、高崎の祖母の家に新年の挨拶に行ってきました。
高崎は東京から1時間。
行きも帰りも新幹線が「とき」でした。いつもは選んでいるわけではないけど
「あさま」とか「Maxとき」とか「Maxたにがわ」に乗ることが多いです。


高崎駅で、駅弁フェアをやっていたので、横川駅の名物駅弁の峠の釜めしを買いました。
高崎駅のだるま弁当とこれは小さいころ何度も食べていると思いますが、
最後に食べたのはいつか思い出せないです。
高崎駅で朝だけ売っている「朝粥弁当」というのも食べてみたいです。


バスに乗ってからお弁当の袋をみると、香の物ケースがお釜のかたち!
久しぶりに物に感動しました。すごくかわいい・・・!

叔父にきいたら、結構前からあるものみたい。
昔は四角だったそうだ。
叔父が「うちにもいっぱいあるよ。」と言っていました。
デザインが好きなのかな?私がこういうのが好きなのは遺伝かな。


中身も充実していて彩りがきれい。
きゅうり、山ごぼう、小なす、小うめ、わさび漬け。


おしぼり。


栗とあんずが苦手なので、全体的に苦手なイメージでしたが、
久しぶりに食べてみたら、しっかりした味付けのしいたけやたけのこや
鶏肉がおいしかったです。お米もとてもおいしい。
ごはんはいっぱい詰まっていて、1合以上ありそう。

栗とあんずはすぐにおばあちゃんにあげました。


今回この峠の釜めしを買ったのは、このお釜でごはんを炊ける
(当たり前といえば当たり前だけど)というのをすきなブログで見て
やってみたかったから・・・。
ふたの素焼きの感じも、お釜の形もすごくいいです。
叔父が「信楽焼きだよ。」と教えてくれました。
これを植木鉢にする人が多いそうです。


おばあちゃんちの菜箸、ガスパッチョだ!!


伯母が作ったお汁粉を祖母が温めてくれました。(写真はたべかけ)
おばあちゃんがすごい量の砂糖をどばどば入れるので
びっくりして二回くらい「もういいと思うよ?」ととめたのですが、
おばあちゃんは「だいじょうぶだよ!」と笑っていました。

食べてみたら普通の甘さでした。
おしるこってすごく砂糖がたくさん入っているんだな。

「あれ、普通の甘さだ・・・」と言ったら、
「大して甘くないだろ。」と祖母。


自分で持っていって自分で食べてしまったうぐいす餅。(ごめん)
はじめて食べた。


遊びにいくとお寿司をとってくれるのですが、
ほかに食べるものもあるし、釜飯もあるし、いいよ!と言って
ちらしを隠して、ちょっとコンビニに行っている間に
おばあちゃんが出前を注文してくれていたらしい。

センター試験で道が混んでいたとかで、
電話したであろう時間から2、3時間経ってから
突然お寿司がきてびっくり。

叔父は真っ白い顔をして帰ってきた。忙しかったそうだ。
ごはんを食べて顔には生気が戻っていたけど。

おばあちゃん、叔父さん、いつも大して面白い報告もできないけど、
変わらないでいてくれてありがとう。

2013/01/18

りんごマフィン

ほぼ日で連載中の、
なかしましほさんによる「小さなレシピを1ダース」というおかしのレシピ企画、
なかしまさんが金曜日にTwitterで140字以内のレシピをつぶやき、
読者はその簡潔なレシピを見て作って、その写真を投稿する。
次の木曜日に詳細なレシピが発表されます。

なかしまさんのレシピはきび砂糖やメープルシロップで甘味をつけていて味が素朴なことと、
バターではなく菜種油を使うから冷めても生地が柔らかいことなどが特徴だと思います。

疲れていても食べられる味というか、クセがなくてしつこくないです。

前回のこの「小さなレシピ」企画のときは、色々作ってみたいものばかりだけれど、材料がうちになかったので作りませんでした。

今回挑戦したのはりんごマフィン。
作り方がかんたんで、片付けも楽だった。

140字のレシピから自分で想像する作り方と、詳細なレシピは、140字の中に混ぜ加減や時間を書いていないので、やっぱり違う。
自分で一度考えてみる余地があるのがいいなと思います。

適度にしっとりしていておいしかった!おなかをすかせた方に差し上げたら「イケてたよ!」と感想を頂いて嬉しかったです。

2013/01/16

ピザ、ハンバーグ、イッタラ

小麦粉が、食べたいというよりも、こねたいです。

以前先輩に借りたレシピ本『北イタリアの食卓』を見て
ピザを作ったらすごく手軽で作りやすかったので、
今回もそのレシピで作りました。ほかのレシピもシンプルで
とても良いのでおすすめです。

著者の方の、うちの食卓というイタリアの料理や暮らしのブログ、
写真がきれいでおいしそうなものばかりです。

ピザのおかずにハンバーグとから揚げ・・・。ファミレスみたい。
「三連休」にはしゃいでいました。

3つがちょうどいい焼き加減に、同時に完成したので
とても気分がよかったです。

ハンバーグの残りはお弁当にしました。
お弁当は会社のカフェテラスのカウンターで、
外に積もっている雪を見ながらぼんやり食べました。

7年ぶりの量の雪。まだ結構残っていて、
道によけてある雪をザクザク踏みながら出勤しています。
傍から見たらはしゃいでいるのが丸分かりでしょう・・。
地元浜松にはぜんぜん雪が降らないので、正直すごく盛り上がりました。

左の席の男性は、何か資格の勉強をしながらお弁当を食べていました。
右の席の男性のお弁当は、かつ丼とみかんでした。
なんかいいな~。

三連休の中日にiittala(北欧のテーブルウェアブランド)のアウトレットで、
ムーミンのボウルとカップと、グラスと中皿を買いました。

食器を買いたい、という気持ちを、「ひとり暮らしだし・・・
すてきな食器に見合うような部屋じゃないし・・・」と我慢していましたが、
「今日からは好きに食器を買います」となぜか突然心を決めました。

私はインテリアに興味がぜんぜんなくて、買い物全般も苦手なので、
「器に似合うような暮らしができるようになるのを待ってもだめかも」
と思ったのも決断した理由です。

ムーミンのボウル。
最初に使ったのは「しらたきと油揚げと三つ葉の煮浸し」という、
「北欧ごめん。ムーミンごめん。」というメニューでしたが、
今日は母が送ってくれたコンソメスープに使いました。

後ろにいるのはおじいちゃんがくれた干支のぬいぐるみのうちの、へび。

今読んでいる武田百合子の「富士日記」という随筆の中に
食べたものが記されていて、「スープ(とり)」とか「とりのスープ」とか書いてあって、
「どういうスープなんだろう?」と考えていましたが、
こういうスープかなあ。

2013/01/14

チーズケーキ

STARBUCKSのおやつがおいしそうで、値段もお手頃だけどカロリーが危険だわ………
という話をボスにしていたら、NYチーズケーキとラテを差し入れてくれました。
彼がダイエット中にひたすらカロリーの高いものを渡して抜け駆けを阻止していた仕返しでしょうか。

たべたいけど生活でなんにもカロリーつかってないし許されないよな……と、メニューだけいじいじネットで眺めていた(根暗!)ので、うれしかった。
普段からHARBS(ケーキ屋)とかSoup Stock Tokyo(スープ屋)とかのメニューをひたすら見て、ふーむ。と思っているのですが。
ビジュアルを見ることも好きなんだと思います。

2013/01/12

チョコナッツスコーン

寒くなると小麦粉のものをたべたくなるので、
スコーンをつくってみました。
たべるのもだけど、小麦粉をこねるのも楽しい。
今週はハードだったけど、仕事からかえって深夜にこねていたら
リラックスしました。

はじめて作ったけど、バターを室温に戻さなくていいので
30分くらいでできて、簡単だった。

無塩ナッツと、チョコチップと、シナモンを入れました。

リーゾカノビエッタ

東京駅のグランスタにあるリゾット専門店RISO CANOVETTA。
さっと食べられるカウンターのみのお店。
ポルチーニやきのこのリゾット。
米がかためであっさりしていた。すぐにおなかすいちゃった。

そのあとDEEN&DELUCAでとてもすてきだけど高価なお菓子をみて、
FairycakeFairでカップケーキを買おうとしていたけど、
試食でもらったカップケーキがとてもおいしくて満足しちゃったので、
大丸の地下でバナナジュース200円を買って帰った。

2013/01/11

炭火焼チャコール

焼肉屋でカルビハンバーグランチ。
あまりにも眠くて、肉を焼く気力がなく、ハンバーグにした。
スープもとてもおいしかったし、きれいなお店だった。

先輩の結婚報告をきいて、ほかの先輩方が色々事情を質問していて、
聞いていたらなんか甘酸っぱくてこっちが照れた。

2013/01/10

Diary

正月に会った高校の友人が
「ごはんじゃなくてこういうのブログにのせたら?」と
アドバイスをくれて、そうか。と思ったので、のせてみます。

沖縄旅行にいった時につけた旅行記。
妹が台湾ひとり旅に行ったときにつけていた旅行記が
面白くて、私にもスケッチブックをくれたので、書いてみました。
父と母も絵を描いていました。

観光地には色々スタンプがあるので、楽しいです。

首里城にはたくさんかわいいスタンプがあって、よかった。
美ら海水族館のスタンプラリーのスタンプも
均一な線の太さでシンプルで好きでした。


旅先ではボールペンで描いて、
家に帰ってからすこしずつ水彩色鉛筆で塗っています。
友人によく言われますが、私の字と絵は小さく読みづらいです。

これは無印のダイアリー。
ここ最近は食べたものを字で描いていたけど、
母が入院中に食事を絵でこまごま描いていたり、
サラメシというNHKの番組で毎日の食事を何年も
スケッチしているという人の話を観たりして、絵にしてみました。

シールや紙がすきなので、いろんなものについている
シールやショップカードなどを貼っています。
あと、同僚にもらったふせんのメモとか、
家族や友達にもらった手紙とかはさんでます。

あと写真を貼ったり。
写真を撮ってそれを見返すのがすきなので
家族や友人の写真や、食べたものをコンビニの
プリンターで印刷して貼っています。

夏に和歌山に友達と行ったときのことをまとめた旅行記。
たまにつくって一緒にいった友人や家族にコピーして送っています。

いずれにしても内容はささいなメモみたいなことですが、
そういうことはすぐに忘れてしまう。
感じたこととか、忘れたくないことは携帯のメモ帳にメモしています。

こういうこまごました思い出とかをちまちま大事にしていることについて、
「ひかれるかも・・・・・・」と思ったりもするのですが、
友人はこういうのを見て「君らしいね!!」と言ってくれるので、
普段からこういうかんじなんだろうな、と思います。

紙関連で切手。
祖父と母がしていた切手収集についに手を出してしまいました。
ミニチュア好きとしてはサイズがたまらなく良いと思います。
鑑賞用、使う用、妹にあげる用と3枚ずつ買いました。

ダイアリーの表紙のシールは、
妹が手作り市で買ってきてくれたゆるいシール。
妹は私がシールが好きなことを知っていて変なシールをよくくれます。 
いや、別に変なのじゃなくてかまわないんですよ?

2013/01/08

ガレットデロワ

ガレットデロワに挑戦しました。
冷凍のパイ生地をつかったけど、それでも成形はかなり、難しかったです。焼菓子上手になりたい。

フェーブを収集したいですが、高くてなかなか手をだせません。

2013/01/05

Bubby's

東京駅経由で帰る母とおちあって夕飯食べました。

バビーズ ヤエチカで、ビーツとブルーチーズのスピナッチサラダ
ビーツがすっぱくて、蜜のついたピーカンナッツが乗ってて、
チーズが塩辛く、ドレッシングはハニーマスタードのようで、
濃いいろんな味がしました。

母はグレープフルーツプレス ソーダ
私はコーヒー。コーヒーのマグが大きくて、外国っぽかった。

サワークリームパンケーキ、苺とバナナ添え
もちもちずっしり。大きくってびっくりしました。

正月に帰省したら、
妹にぬけがけしてbillsのパンケーキをたべたことがバレていて、
「裏切り者ーー!」と言われたので、今日もちょっとドキドキ・・。

2013/01/03

正月飾り

ビオラ
 
雑草

鶏料理につかったローズマリー

ゆたんぽ