2011/10/31

鶏もも肉のバルサミコソース

鶏もも肉のたまねぎとバルサミコのソース。
ソースは先輩にもらったレシピで、バルサミコ、砂糖、酒(赤ワインだけど今回は料理酒)、バター。

おでん屋さん

近所のおでんとおでんの具屋さん・・・

「写真とってもいいですか?」と聞いてみたら
奥さん「いいよ。でも夜だから商品がすきっぱだわ。」
だんなさん「朝きたらはんぺん作るところ見せてあげるよ!」
この街のお店と店員さんには本当にいつも感動する。

はんぺん、ぴり辛の椎茸串、
れんこん(すり身がつめてあってほくしゃきでおいしい)、
うずらとしゅうまいをすり身でくるんだの。
卵と大根はすでに煮てあるのをもらった。
白滝と牛すじ忘れた!
「さっと一煮立ちしたら食べられるよ」とのこと。
本当においしかった。

きょうのお弁当

ぼんやり慣れた味のものを食べたかったのできょうはお弁当にした。
茹でただけのアスパラとにんじん、白菜と豚肉の重ね蒸し、市販の五目豆と福神漬、カットフルーツ。

2011/10/30

ハムエッグ丼

先週テレビで三谷幸喜がハムエッグ丼の作り方を語っており、さらに今日「ごはんですよ」というレシピ本でハムエッグ丼の写真を見てしまい、我慢できず食べた。

最近自分のブームになっているひきわり納豆も載せた。

今までのブームはスコーン、おでん、りんご、たこ焼きなど、ある時ふと食べたい!と思って、それから結構な頻度で食べ続けることになるんだけど、ひきわり納豆にしてもスコーンにしてもそれまで好きじゃなかったものが突然食べたくなるから不思議。

りんごは季節が巡って八百屋から消えるまでブームが続き、スコーンは1日2、3回食べていた。ひきわり納豆とは週1程度の適度な付き合い。

朝ごはん

卵二個のオムレツ、冷凍しておいたバターフランス、カットフルーツ。

和食でも洋食でも朝ごはんメニューは最高。
妹につくってもらったランチョンマット。昔からおばあちゃんちにあった生地でなつかしい。

2011/10/29

玄米と煮物とアスパラ

筑前煮を作りたかったけどスーパーに行ったら鶏肉が高騰していて、普段使う量(もも肉一枚)が570円だった。切ない。
そして豚肉が安売りだったので豚バラ肉のブロックを買って作ってみた。
八百屋のいんげん、どんこ椎茸、里芋、人参、どれもしっかりしている。

妹が誕生日にちょうど本で見て欲しかったような箸置きをプレゼントしてくれた!よく分かるなあ…。

新米と梅干し

富山産こしひかりと無添加梅干し。
たのしみ〜〜〜!

2011/10/28

人形町イルポンテ

ランチにご一緒させて頂いた。
デザートワゴン…ガトーショコラとマチェドニア。
甘すぎず、マチェドニアのフルーツは新鮮な味で、美味しかった!
コーヒーも素晴らしかった!

2011/10/27

マリオさんの店のパスタ

店名不詳。たしかマリオさんの経営する店。

鶏挽き肉とほうれん草のオイルパスタ。
細い麺で塩が効いてる。挽き肉を具にする手もあるのか。
ほうれん草が入っていると高確率で選んでしまう。山盛りをぺろりと食べた。

バルアヴァンカラフェ

新川のワインバルのまぐろソテージンジャーソースのセット。

表面に味がしっかり濃いめについていて、ごはんがすすむ味!
ごはんは麦入りでぷちぷちころころしていて楽しい。

800円。スープつけると900。

2011/10/25

静岡駅

静岡の駅ビルで夕ご飯たべた。
海鮮丼1,480円。駅ビルでこの値段と魚。いい。
生しらすおいしい。静岡名物生しらす、桜海老。
ぜんぜん苦くないよ。
さんまも脂がのってこってり。
     
茶そばサラダ。
どうかなって思ったんだけど、
麺がドレッシングで合えてあって、
揚げた香ばしい桜海老がアクセントになっていて
おいしい。

とろ梅巻き。
叩いた梅がまぜてある。ごはんはなし!
とろだけ。 

まぐろの尾っぽの煮込み。
人の顔より少し小さいくらい。でっかい。
もうほんとに、にくにくしていてたまらん。
まぐろっておいしいな。

浅間神社

静岡市の浅間神社。
「あさま」ではなくて「せんげん」神社。
結婚式や七五三でにぎわっていた。

キャラクターあめ、透明できれい。
千歳飴も売っていた。
「千歳飴っておいしいよね」と言ったら
父も「おいしいよね」と言っていた。

                        
広かった。そして青いどんぐりがいっぱい落ちていた。

安倍川もち石部屋

 安倍川もちって知ってるかい?
静岡市の名物のおもちなんだ。
母の希望で有名な石部屋にきてみました。

わさび醤油?
左の黄な粉に砂糖がまぶしてあるのが
一般的な昔からの安倍川もちみたい。

おもちをゆびでちょいちょいってまとめて
あんこをまとわせている。
黄な粉もちは丸めてあるのを黄な粉に入れて
ころころしていた。

からみもちって大根おろしじゃないんだ!
お湯を張ったお皿におもちがはいっている。
おもちは歯ごたえのあるかんじ。
黄な粉とあんこはかなりしっかり甘い。
あんこは黒砂糖みたいなコクがあった。

このわさび醤油の生わさびが細かくて超おいしくて、
「わさびおいしいね・・・!」と父と母も驚いていた。

サブウェイ

ローストチキン。ハニーオーツのパン。
クリームチーズ入ってる。「ピクルス多めでお願いします」

いい天気だから外の席で食べたんだけど、首都高のすぐ近くだから排気ガスくさいのでした。

2011/10/24

tamayaのスープセット

かなりぽってりしたかぼちゃのポタージュ、
きのこマリネ、
バケットとくるみパン、
じゃがいものトマトチーズ焼き、
すっぱくてたっぷりのサラダ、
先輩の新調したネイル。

2011/10/23

おかしワゴン-2

そして買ってもらったもの…房の形をしたグレープフルーツキャンディ、サクマドロップ、黒豆せんべい。

おかしワゴン

遠鉄百貨店が改装して、地下の食品売り場の量り売りの、ゆっくり回るおかしワゴンが復活していた。

子供の頃、母や祖母によく買ってもらった。
中学の同級生に見てもらったら、わー懐かしい!ってなって、同じ思い出を持っていることを嬉しく思った。

バラ

色んな種類のバラを育ててみたい。難しいそうだけれど。
母方の祖母の一番好きな花はカーネーションだそうだ。理由は可愛らしいから。覚えていよう。

いけばな展

遠鉄百貨店の秋のいけばな展。
これは、派手でなく、何種類も色と花が入っていて、形がすっきりしていて気に入った作品。
根元にはピンクの実がある。

アスパラの葉と秋色あじさいとピンクッションという花がよく使われていた。
アスパラの葉は細かくて澄んだ色ですばらしい。

まつもとフルーツ-4

ランチセットのデザート。カスタードのようなクリームのタルトにフルーツ。
ゴールデンキウイのつぶつぶしたソース。

まつもとフルーツ-3

母と祖父が食べていたフルーツサンド。
カスタード、生クリーム、チョコソースの三種類でボリュームたっぷり。
いちご、なし、りんご、キウイ、バナナ、いろんなフルーツが入っていて、マンゴーピュレが添えられていた。

まつもとフルーツ-2

ビーフストロガノフ。栄養がありそうな味。
なにか煮込みたいな…。

まつもとフルーツ-1

地元浜松のフルーツショップのランチセット。
セットについてくるグレープフルーツジュースとあつあつのマフィン。

マカロン

お土産に妹とわたしの好きなピエールエルメのマカロン。
季節のマカロンはカラメルとジャスミン。
抹茶のマカロンはライム風味のあずきのジュレ入り…。

新米

新米だ。いいにおい。

鰯の梅煮

実家に帰ったら父がわたしの三大好物のひとつをつくってくれていた。
あとふたつは筑前煮と冬瓜と挽き肉の煮物。

モスバーガー

母が買った抹茶ラテと野菜ジュース。
デザインがいい。

ミスド-2

スヌーピーだ!

ミスド-1

オレンジリングココナツ
ポンデ黒糖
D-ポップ

@静岡市新静岡センターcenova

2011/10/21

ナナカフェのとりぞうすい

会社の近くで花王不買デモが行われていたのでそれを見学しながらごはん。

昨日たべすぎて胃が疲れていたので、ハワイアンカフェになぜかあるとりぞうすいにした。

梅干しだいすき。スマイルになってる〜。卵がとろとろで嬉しい。

2011/10/20

チャプチェ!

だいすきなチャプチェ(韓国料理のさつまいもでんぷんの春雨炒め)も一軒発見!
ありえないくらい大盛だ。

クレープ!

ここ最近ずーっと食べたかったので、夜店のクレープ!チョコバナナ生クリーム!

皮が伸びて生クリームたっぷりでおいしい。

包み紙がプーさんだった。

アイスティーZEN

さっぱりしたものが飲みたくて、スタバのアイスティー。
きょうは三種類あるみたい。ブラックと、ハイビスカスのと、せん茶がはいっているZEN。
これ苦味がスマートでおいしかった。

マイヨールのカキとほうれん草のパスタ

生麺がもちもちで量がたっぷりな、行列のできるパスタ屋。
冬季限定カキとほうれん草のクリームパスタ。
椎茸としめじも入っていて、バターと醤油とにんにくの味がしておいしい。
もうカキの季節かあ〜。最近夏が短く感じる。

2011/10/19

えびと卵とエリンギの炒めもの

シンプル。
ぷりぷり。

トシヨロイヅカのケーキ

ご相伴に預かった。
すこしぎゅっとしたチョコムースの中にピスタチオの生地。
砂糖がけのピスタチオがあしらってある。
ご馳走様でした。

2011/10/17

バターフランス

焼いた。先輩にお借りしたオレンジページのレシピで。
作ってるときから生地がすべすべぷにゃぷにゃでいい感じ。
表面がバリッとしている。けしの実(青)をまぶしているんだけど、表面焦げた。

アイスカフェオレとブルーベリータルト

「カフェ・オ・レが飲みたいの〜」というCMの曲を年中歌っている。そして年中カフェオレを飲んでいる。

CMのカフェオレは105円で、「コーヒーリッチ」が甘すぎなくていい。

マウントレーニアも最近カロリー30%オフというのが出て、割と心を掴まれた。

ベローチェのカフェオレはうちで飲むカフェオレ(ゴールドブレンドに牛乳いれたの)に似ていて和むし安い。
毎日飲んでいたけど、最近理由があって飲んでいない。

スタバも大好き。上手なひとが細かい泡たっぷりなラテにしてくれると嬉しい。

社食のカフェオレは25円でコーヒーに牛乳さしたやつで、やはりうちのカフェオレに似ていて好き。しかし基本的に朝と3時にしか作ってもらえない。

明日はどこのカフェオレ飲もう。

2011/10/15

スーパーで柿をみつけた。

あまり得意でないので今まで買ったことがなかったけれど、四角い姿を見てたら、面白いなあ、と思って、はじめて自分で柿を買った。

実家にはひと冬に二個くらい柿があったけれど、あれは母が買っていたのか誰かからもらっていたのか。

久しぶりに食べたら、思いがけない固さにびっくりして丸ごと口から飛び出した。
うすあまい。…こんな味なんだっけ??おいしいのかよく分からない…。…。

実家では熟してやわらかくて甘いやつを食べていたので若いのはあまり食べたことがないかも。

断面

ちくわパン

先日ミニストップでちくわパンを買ってみた。ちくわがぷにぷにしていておいしかったので、今日はつくってみた。ちくわの中にはツナマヨが入っている。

秘密のケンミンショーで紹介していたような…。どこかの県の名物?

コンビニのはパン生地がかにぱんみたいな甘くてふんわりした生地だった。
わたしの適当な生地はさっくりめの生地。発酵がうまくいかなかったけど食感がさくぷにでなかなかうまい。